Panci adalah salah satu alat memasak yang pasti ada di dapur anda-anda sekalian. Umumnya alat ini digunakan untuk memasak air atau masakan-masakan berkuah seperti misalnya sop, opor, mie ataupun masakan masakan jenis lainnya yang menggunakan air.
Dengan alat ini, memasak menjadi lebih mudah dan cepat. Apalagi jika menggunakan jenis panci yang sesuai dengan kebutuhannya.
Apa Saja Jenis Jenis Panci?
Mungkin sebagian dari anda hanya tahu bahwa panci itu hanya terdiri dari satu jenis saja. Padahal panji itu ada bermacam-macam jenisnya.
Mau tau apa saja jenis jenis panci dan untuk apa kegunaannya. Mari kita simak semuanya dalam artikel berikut ini.
- Panci Kaldu atau Stock Pot
Panci jenis ini biasanya digunakan untuk memasak sop, semur ataupun sayur-sayuran berkuah lainnya. Bentuk panci ini tinggi, sehingga memudahkan sayuran sayuran yang dimasukan ke dalamnya menjadi terendam air yang mendidih dan memiliki tingkat kematangan yang sama.
- Panci Saus
Seperti namanya, panci saus digunakan untuk memasak saus sausan ataupun sebagai penyimpanan saus sebelum disajikan dengan makanan-makanan utama. Panci jenis ini memiliki bentuk bulat lurus keatas, ukurannya tidak terlalu tinggi dan dapat digunakan untuk berbagai keperluan juga, seperti misalnya merebus telur.
- Panci Presto
Panci presto adalah jenis panci modern yang memungkinkan pengguna untuk memasak masakan dengan cepat dan juga efisien. Jenis panci ini menggunakan tekanan uap yang tinggi sehingga suhu dalam panci menjadi lebih panas dan menyebabkan makanan lebih cepat matang dari panci pada umumnya.
Untuk mendapatkan panci jenis presto anda harus merogoh kocek yang cukup dalam karena harganya juga tidak murah, harga panci presto berkisar antara ratusan ribu sampai jutaan rupiah.
Semua harga tersebut tergantung merk, kegunaan dan bahan pembuatan panci tersebut, apakah stainless stell atau alumunium. Untuk bahan panci alumunium dibandrol lebih murah dibandingkan stainles.
- Panci Serbaguna
Sesuai namanya, panci ini memiliki fungsi serbaguna atau bermacam macam, panci serbaguna dapat digunakan untuk menanak nasi, merebus air ataupun melakukan hal-hal lainnya.
Panci serbaguna biasanya terbuat dari bahan alumunium dan banyak dijual di pasar atau tempat tempat lainnya. Jenis panci inilah yang banyak dapat kita temukan di dapur-dapur setiap rumah.
Masalah Pada Panci
Namanya barang, tentu saja pasti ada waktunya rusak ataupun tidak dapat dipakai. Panci dalam waktu tertentu biasanya akan mengalami kebocoran atau berlubang sehingga mengakibatkan tidak dapat dipakai lagi atau harus ditambal.
Masalah lain yang biasanya muncul adalah panci yang menghitam di bagian bawahnya. Ini tentu saja normal, namun pada titik tertentu dapat mengganggu kematangan masakan karena panas kompor tidak terserap masuk ke dalam panci.
Ada juga misalnya masalah panci gosong yang salah satunya banyak diakibatkan oleh lupa mengangkat masakan. Ketika posisi panci gosong pada bagian dalamnya, ada beberapa hal yang dapat anda lakukan.
Diantaranya adalah dengan cara membersihkan panci gosong dengan garam. Anda tinggal menaburkan garam pada area yang gosong lalu diamkan selama beberapa jam atau bahkan seharian penuh. Setelah itu anda tinggal menggosok gosoknya dengan spons atau alat lain sampai bersih.
Jika cara tersebut tidak berhasil anda bisa menggunakan bahan-bahan lain seperti misalnya baking soda ataupun misalnya kentang. Untuk cara penggunaan yang lebih jelas anda dapat melihatnya melalui video-video yang banyak tersebar di kanal youtube. Dengan melihat tutorialnya secara langsung diharapkan anda akan lebih memahaminya.